План - стандарт | План - стандарт + | |
Дневник за личната хигиена на персонала | ||
Дневник за входящия контрол на приетите храни и опаковъчни материали | ||
Функция за следене и показване на срока на годност. | ||
Дневник за хигиенното състояние | ||
Дневник за изходящия контрол на приетите храни и опаковъчни материали | ||
Дневник за извършен иструктаж и обучение на персонала | ||
Дневник за температурния режим на хладилните съоръжения | ||
Съхранение на документацията на обекта | ||
20 лв. / месец | По договаряне |